LA QUALITÀ
Siamo convinti che un buon formaggio ed una buona mozzarella nascono dal connubio tra la passione e la qualità delle materie prime utilizzate. Proprio per questo, i formaggi e le mozzarelle del Caseificio Tramonti sono realizzati prevalentamente con latte fresco di giornata, conferito da allevamenti delle vallate Monregalesi.

La qualità è garantita inoltre dai numerosi controlli chimici e microbiologici cui la ditta sottopone le materie prime acquistate ed i suoi stessi prodotti finiti. Tutti i processi sono conformi alle normative vigenti in materia di autocontrollo aziendale, per assicurare ai consumatori sicurezza, freschezza e salubrità. Inoltre, in nessuna fase della lavorazione vengono utilizzate sostanze OGM.

Mozzarella per pizza si ottiene da un'apposita lavorazione, studiato per rispondere alle esigenze dei più scrupolosi pizzaioli. Disponibile in diversi formati (filone da 1 kg, bocce da 250 o 500 gr., oppure già tagliata a cubetti o a julienne)

Fiordilatte mozzarella da tavola, morbida e gustosa. Ideale anche per la pizza fatta in casa. Disponibile in formati da 10 grammi a 250 grammi.

Provola e provola affumicata formaggio fresco, disponibile anche affumicato mediante la combustione di trucioli di faggio. Il tipo di legno utilizzato garantisce il miglior connubio tra aroma e salubrità.

Ricotta Sempre fresca e morbida. Ottima da mangiare, da spalmare o per i ripieni.

Tomini e primosale altri prodotti freschi e gustosi.